싹

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싹은 일반적으로 씨앗에서 발아하여 새로 생겨 성장하려고 하는 것을 말한다. 식물의 싹은 잎, 측면 새싹, 꽃 줄기 및 꽃 봉오리와 같은 부속기와 함께 모든 식물 줄기로 구성된다. 위쪽으로 자라는 종자 발아의 새로운 성장은 잎이 자라는 새싹이다. 봄에 다년생 식물의 새싹은 초본 식물의 땅에서 자라는 새로운 성장 또는 목본 식물에서 자라는 새로운 줄기 또는 꽃의 성장을 말한다.

일상생활에서 싹은 줄기와 동의어인 경우가 많다. 새싹의 필수 구성 요소인 줄기는 새싹, 과일 및 잎의 축을 제공한다.

어린 새싹은 새로 자라는 섬유질이 아직 2차 세포벽 발달을 완료하지 않아 어린 새싹을 더 부드럽고 씹고 소화하기 쉽게 만들기 때문에 동물이 종종 먹는다. 새싹이 자라고 나이가 들면서 세포는 단단하고 견고한 구조를 가진 2차 세포벽을 발달시킨다. 일부 식물(예: 고사리)은 새싹을 먹을 수 없거나 맛이 떨어지게 만드는 독소를 생성한다.

종류

• 무순
• 밀싹
• 숙주나물
• 완두순
• 죽순
• 콩나물

같이 보기

• 눈 (식물학)
• 수관 (식물)
• 가시 (식물)